钟秀堂

牙齿保卫战 古人细致，一切东西皆分门别类，给以命名，以示区别，如今人称衣裳，则不分上下，但古人则上衣为衣，下衣为裳。牙齿也一样，古人将门牙叫作齿，将里边的臼齿叫作牙。但我不知道介乎于门牙和臼齿之间的犬齿叫什么。

  一般讲，人有32颗牙，也有例外，也有长了36颗牙的人，陕西人说，牙过三十六，顿顿吃饭不离肉，那是有福。你说，我竟然不知道有几颗牙，今天一数，才知道上牙有16颗，下牙有18颗。下牙左边掉了两颗，这样上下都是16颗，加在一起，总共也是32颗牙。
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　桑镇与杨屾  

我在西北农学院上学期间，1963年曾参加了一期农村“四清”，去的那个地方叫做桑镇。我一直对地名有兴趣，就想知道桑镇这个名字的来历。后来在看一些杂书时，得知桑镇这个名字还真与种桑有关。 陕西兴平桑镇人杨屾（shen）(1699－1794)，字双山，是清代杰出的农学家。杨屾生活在清康熙、雍正和乾隆年间。博学多能，未曾为官，一生居家讲学。他喜爱学习和研究自然科学方面的知识，他博学好问，有关天文、医学、农学、音乐、政治方面的...

同心县马鼻疽流行情况历史资料一．关于鼻疽阳性马的来源和集中情况：1．1956年同心县接受部队转来阳性鼻疽马39匹。为了防止传染，从各队收回30匹，后重新分配到城关区和草沟、丁家塘。七区（羊路）薛家山庄。二区（王团）刘家川4个点管理使用。还有9匹未能收回。2．1964年11月份，经县供销社从内蒙购入的66匹役马，集中在海子塘（草原站）专人三次检疫，检出12匹阳性，占被检马的18.1％，全部集中在套子滩。 二．同心县历年鼻疽流行情况：1.自1959年以来，鼻疽在我县羊路公社薛家山庄大队、纪家公...

唐乐馍石子馍唐乐馍是阎良当地独有，制作工艺特殊，风味淳朴的一种食品。由于是用小石子烙成的，所以外地人都叫它石子馍，它的表面被石子挤压出无数个指头蛋大小的小坑，小孩就叫他坑坑馍。唐乐馍酥脆可口，咸淡适中，营养丰富，容易消化。起源于何时已不可考。做法是在铁锅里盛满小石子，把小石子烧热，一直到把铁锅烧得将要变红而未变红时，再把小石子用铁勺舀出一部分，再把锅里剩余的小石子摊平，将制作好的面团，擀成直径一尺左右的薄饼铺到石子上，继续加热几分钟就熟了。 制作唐乐馍的发面主要是加入了大油、鸡蛋、调料粉、...

秦汉统一中国的出发地——栎阳阎良南去十几里即为栎阳。现在的栎阳已是一个普通的关中农村，我六十年代去过栎阳，那里已经没有任何显示都城的痕迹，只是在栎阳城西， 一座石桥静静的躺在清峪河之上，桥是大块的石条铺成，桥两边还有几根石栏杆矗立在那里，石栏杆青石雕成，没有什么装饰，看起来决不是汉唐以后的建筑。大概是南边靠东头的一根，顶上那桃型的雕刻，在靠桥一面，不知什么年月，什么原因，被什么人敲去了大概有五分之二，在青石黝黑色断面上显现出一个白兔形状，小时候常听人讲：从栎阳桥上过，不知到兔...