钟秀堂

已经消失的器物——耧

 

小麦适合密植，又需要中耕锄草，长高以后还需要通风，这样就只有施行条播，于是，耧就应运而生了。据说在战国时期就有耧，因播种幅宽不一，行数不同，汉武帝的时候，赵过在一脚耧和二脚耧的基础上，创造发明了能同时播种三行的三脚耧。一直使用到二十世纪七十年代，后被播种机所替代。

 

在中国的农具中，我认为技术含量最高的是耧。五六十年代，我在关...

已经消失的器物——碌碡



陕西从古至今都是冬小麦的主要产地，于是小麦脱粒的工俱具——碌碡就当仁不让的登上历史舞台。据考证碌碡是在汉朝发明的，碌碡说成大白话就是石头磙子，碌碡是直径约七八十公分，一米来长的石头圆柱体，圆柱体中轴两端各有一个臼窝，深不到十厘米，是套簸枷时挂轴用的。小麦脱粒用的碌碡是沙石做成的，中间略鼓一些，四周每间隔一两厘米琢一道不到半厘米深的浅槽，突出的则成为一根根细梁，就像人的肋条。而...

人活着，就是活人



母亲属猴，当为戊申年生人，即生于1908年，逝于1988年，享年八十一岁。今年是她诞辰101周年。

 

母亲是现在的阎良区，武屯乡，屈家庄人，她常说是十一二岁就到渠湾。母亲不识字，但特别爱书，看见家里有散乱的纸张，不管上面有字无字，都收拣起来。喜欢读书人，待人善良，乐意帮助别人，村里无人没有受过我家的帮助。我的一个大学同学，每年寒暑假回家，下了火车，已是夜里九十点钟，...

关中话，古代文化的活化石－4



关中由于是周秦汉唐等几个在中国历史上有极大影响的朝代的都城，关中话有形无形的影响着当时中国的政治和文化活动，关中话就会经常出现在古代的经典文献中，当然也包括哺育了中国人的唐诗宋词。当你打开古典文献时，关中话就不是跃入你的眼前。

 

1.仄：关中人骂人时，常说一些没有正型的人是“仄棱子”，说话办事不从正道上来，不按常规办的人是&ldq...

消失的器物——风箱



风箱长约1米、宽约30厘米、高约60厘米。由外边木箱、里边风箱扇、连接风箱扇的拉杆和拉手组成，在农舍里是用来增加风量，做饭用的。在过去的铁匠炉是用来加大风量，提高炉温，以便锻炼铁器之用。

 

风箱的箱体顶盖是一块活动的板子，可以抽出来，风箱的箱扇是一块和箱体紧密相连的木板，为了严密不露风，箱扇的四周紧紧地裹着几层麻纸，麻纸上还用矿蜡或者蜂蜡浸...

关于牛兆濂的一点历史资料

 

我家世代居住在西安市阎良区渠湾堡，在我曾祖父任世绪的墓志铭《皇清恩赐寿官承基任公墓志铭》；里有：

 “例授文林郎 吏部拣銓知县 戊子科举人 世愚侄 牛兆濂顿首拜并篆盖”文字

 

篆盖：墓志铭例用两石相合，以一石为盖，盖石题写死者爵里姓名，习惯用篆书，谓之篆盖。一般请死者至交，或与死者有通家...

我所喜爱的诗词



从没有网络的时代起，看到报纸杂志上喜爱的诗词，就剪下来夹在书里，或摘抄在笔记本上，几十年下来，数数看，也就十几首。喜欢这些诗词的原因无非是意境好，词语优美，作者所述内容在我心中引起共鸣。今抄在下面，供大家欣赏。

 

一．宋·苏轼：定风波

莫听穿林打竹声。何妨吟啸且徐行。

竹杖芒鞋轻似马。谁怕。一蓑烟雨任平...

关中话，古代文化的活化石－3



雷抒雁先生说：关中因其文化积淀深厚，老百姓口头流传的方言土语，往往都有出处。所以他称关中方言是语音的活化石。我以为，关中话它不仅是语音，也是古代文化的活化石。我在这篇短文中再举几个例子，来证明这个看法。

一．关中人把石磨叫作“磑wei子”。《辞源》解释“磑”为：1.石磨。《急就篇三》：“碓磑扇隤tui舂簸扬。”《注》：&...

 五十年代关中农村的过年团拜

 

五十年代初期，关中农村过年时，大年初一，起个大早，穿上新衣服，盥洗之后，给各路神仙和老祖宗上完香，吃过饺子，男人们就开始挨家挨户去拜年，一般五十多岁的人不参加。也没有人去组织，先是几个人，以后几家组合在一起，到了最后，几乎全村的男人都来了，门厅里、房底下挤不下，年轻人小孩子就站在院子里。进了一家的门，首先大伙共同给这家人老先人的神轴磕头，然后是小辈人给老辈人磕头，再后边就是彼此拱拱手，说些过年话...

萝卜味里过大年

 

一进腊月年味一天比一天浓，什么是年味，有人说是炖肉味，有人说是放炮仗的硝烟味，对我来说年味就是萝卜味。



五六十年代陕西关中过年，一到腊月二十八，家家户户蒸馍馍，这时都把窖在土里的萝卜刨出来，一笼一笼的提回家，倒到大“斗盆“里，洗净，擦成丝，再烧上一大锅开水，焯出来，有条件的放上一些大油，加上粉条、姜末等佐料，一蒸就是几笼屉萝卜馅的素包子。...

 一个即将消失的村庄――渠湾  

渠湾的得名，传说曾有一条水渠流过村旁，这条渠就是萊公渠，莱公就是宋朝莱国公寇准。寇准时渭南县人，寇准的家乡距渠湾三四十里路，村里人还说萊公渠从荆原北面而来，绕过断垣，南下到渠湾向东而去，这才有了这个渠湾。这么一算，渠湾自宋以来，应当有千年的历史。渠湾原来住户都姓任，所以村子又叫作“渠湾任”，解放以后迁入人口越来越多，特别是阎良区成立以后。

  渠湾解放时仅有九十多口人，...

            荆原  

小时候，站在村口向北望去，目光所及，离我们最近的高地就是北原，北方苍茫的群山在蓝色天空衬托下，象极淡的水墨画，画的最前面，静静地躺着一条黄色的土垣，我们把它叫作北原。它从西边逶迤而来，在我们村北三四里处突然而断，那儿就叫作断垣，石川河即《禹贡》所述的漆沮就从垣断处流出，我的三姨家就在断垣。垣的东端顶上有一个很大的土堆，我们把它...

熟油勺当写下这三个字的时候，我都感到陌生，对于现在三十多岁的人，也许听人说过，但见过的没有几个人，但他确实存在过，而且带给我们许多儿时的温馨回忆。 其实熟油勺就是普通的铁勺，那种用熟铁打成的长柄勺，再安上一个木头把，由于它特殊的用途，就被叫作熟油勺。在那烟熏火燎的厨房里，在那说黑不黑，说黄不黄的土墙上，钉上两颗钉子，把它挂在那里。到了做饭时，妈妈把它拿下来，用提子小心翼翼地从狗头罐里，往熟油勺里倒出几滴油来，（真的是几滴油，绝对不会超过10克）慢慢地、稳稳地端着、伸到灶底下，放在火上面，看...

在关中看天 静下来时想起中学老师高维秦的话：如果你苦闷，就去看天空，天空可以化解你的一切。

很多人建议去看大海，大海可以净化人们的灵魂，可多数人不可能很方便的看到大海，但无论你是谁，无论你在那里，只要你抬起头来，都可以看见天空。

从天文学的角度来看，天是无穷大，它孕育了一切，它包罗了一切。有人说它不可知，是因为它有神秘的历史和未来；有人说他可知，是人们的豪情和勇气，是人们的追求和理想，是人们对大自然的尊重和畏惧，也是无奈的呻吟和叹息。
...

关中话，古代文化的活化石-2关中人说话，常常用这个“仄”字。《辞源》仄：1.旁边。通“侧”。2.倾侧。在日常生活中，由“仄”衍化的话语还有一些：仄狭，表示狭小，一般指通道、巷道狭小。居住房屋面积太小。仄棱，倾斜。关中话指那些说话粗陋、随便，和人交往是没礼貌、不文明的那些人，但这些人又都是好人，一般都是长者说小辈。仄行，《辞源》解释为：横行貌。指蟹类。关中人常用“仄行”骂那些不讲理、不遵守公共秩序，侵犯他人...

 已经消失的器物——棒槌  

李白的诗“长安一片月,万户捣衣声。秋风吹不尽,总是玉关情。何日平胡虏,良人罢远征。”

苏轼诗《九月二十日微雪，怀子由弟二首》有“短日送寒砧杵急，冷官无事屋庐深。”陈迩冬先生为“砧杵”些的注释是：“砧杵，捣衣用具。唐、宋时妇女每于秋夜取出藏于箱子里的衣裳于屋内捣之，以备换季穿着。家家户户，捣声一片，远...

同心的植物 同心由于特殊的气候条件，造就了同心许多特殊的植物，它们都耐寒耐旱，有的还耐碱，在同心那荒凉贫瘠的原野上，顽强地生长着。

 马莲，在同心是比较普遍的一种植物，我第一次见到马莲是1968年5月，那时我大学毕业刚分配到同心，从银川一路走来，从塞上江南的引黄灌区，过长山头，但见满眼漠漠黄沙，在黄沙中却有几百亩大的一片葱绿，葱绿中点缀着美丽的蓝色，在黄沙中别有一番景致， 以后得知那就是马莲，牛羊不吃生长期马莲，所以马莲能得以旺盛地生长、开花、结籽，能起到很...

同心的饭食  

同心地处极其干旱的地区，粮食作物当以耐旱的糜子和小麦为主，一直到八十年代，同心供应的粮食就是黄米和面粉，大米实在是少而又少，逢年过节供应的也是斤斤两两的事。

  1968年我到同心的第一吨饭就是黄米饭。平生第一次吃黄米饭，饭在嘴里嚼来嚼去，就是咽不下去，后来加了一点白糖佐餐，才勉强吃了三两饭。随着在同心生活时间的推延，久而久之，逐渐习惯了黄米饭，到了后来就喜欢吃黄米饭，至今在天津还不是的买上斤把黄米，和大米掺在一起，做成...

 同心的风  

同心县令人记忆深刻的除了水，就是风。有人说，同心是每年一场风，从春刮到冬，有人说同心是每天一场风，总之，同心是天天在刮风，如果那一天没有刮风，那才是奇怪哩。但也不是每天刮大风，同心有句俗语，立夏不起尘，是说立夏以后尽管刮风，但沙尘少了许多。

同心风大风多的原因是同心川处于两山之间的南北狭长地带，中间几十里没有大的山丘，地面树木稀少，降水少，日照长，早晚温差大，冷暖空气十分活跃，北面又是毛乌素大沙漠，所以风就特别大，风所裹...

同心的水窖 ·说起节水，同心县的回汉人民当属第一，要说同心人的节水，就又得从水窖说起。

·位于宁夏中部的同心县是个回民聚居区，全县26万人口中，82％是回民，同心县自然条件较差，用同心人的话说，就是山大沟深，风多雨少。我在同心生活工作了十多年，体会到，一般来说，山不算大，但沟却相当的深，雨水少得出奇，每年降水量约为200～300mm，年蒸发量却高达1500～2600mm。地下水很深，还是苦水，在全县，除了喊叫水和红城水等个别地方以外，几乎没有淡水井，...

同心的水 1968年我从学校毕业，分配到同心，分配一公布我就查地图，从地图上看同心还是不错的，县城位于宁夏中部，有各路南通固原，北达银川，清水河流过县城西边，有人告诉我同心缺水，，我想缺水也不过是井深一些而已，守着那么大的一条河，还会没有水喝。

  到了同心一看，还真是“天高云淡”，白云蓝天，眼界开阔，空气恬静，放下行李，没有报道就一个人到处转悠，到了清水河边，河水到不算小，河水清湛，河边没有青草，河岸上不长树木，河底不见有鱼，只见水边有一层硷...

喊叫水 喊叫水，是有个很容易让人记住的地名，在一般地中国地图上，在宁夏的中部有一个居民点，这就是喊叫水。一条干涸的沙石何从村子穿过，村南村北都是连绵不绝的秃山，山上没有树，由于连年干旱，草也没有长出来，看上去每满眼尽是红褐色的一片。喊叫水是在喊叫水现在是一个乡，仅有百十户人家，但是它却处在银川到兰州的交通要道上，银川到兰州的高速公路、北京到拉萨的109国道就从村子通过，在同心引黄之前，它是同心县极少数有天然水源的村子之一。当年我在同心时，曾在喊叫水工作、居住了很长一段时间，我和夫人是在同心相识、相爱...

秦岭.南山.韩愈南山诗  五十年代，阎良还没有什么建设，一切都是原始状态，天气晴朗时，站在村口向南望去，可以看见南山静静地坐在最南边的地平线上，从东到西，像一幅水墨画，由近及远，层层叠叠，由深蓝到浅蓝，再到暗灰，直到淡灰，最后天和山融为一体。而从东到西，绵延起伏，无止无休。儿时的我，遥望南山，不知山后是哪里，心想什么时候到山那边去看看。 长大以后才知道，南山就是秦岭，是中国特有的、有特殊意义的一个重要的山脉。秦岭是我国南方北方的分界线，秦岭造就了关中的风调雨顺，也造就了陕南的江南...

牙齿保卫战 古人细致，一切东西皆分门别类，给以命名，以示区别，如今人称衣裳，则不分上下，但古人则上衣为衣，下衣为裳。牙齿也一样，古人将门牙叫作齿，将里边的臼齿叫作牙。但我不知道介乎于门牙和臼齿之间的犬齿叫什么。

  一般讲，人有32颗牙，也有例外，也有长了36颗牙的人，陕西人说，牙过三十六，顿顿吃饭不离肉，那是有福。你说，我竟然不知道有几颗牙，今天一数，才知道上牙有16颗，下牙有18颗。下牙左边掉了两颗，这样上下都是16颗，加在一起，总共也是32颗牙。
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　桑镇与杨屾  

我在西北农学院上学期间，1963年曾参加了一期农村“四清”，去的那个地方叫做桑镇。我一直对地名有兴趣，就想知道桑镇这个名字的来历。后来在看一些杂书时，得知桑镇这个名字还真与种桑有关。 陕西兴平桑镇人杨屾（shen）(1699－1794)，字双山，是清代杰出的农学家。杨屾生活在清康熙、雍正和乾隆年间。博学多能，未曾为官，一生居家讲学。他喜爱学习和研究自然科学方面的知识，他博学好问，有关天文、医学、农学、音乐、政治方面的...

唐乐馍石子馍唐乐馍是阎良当地独有，制作工艺特殊，风味淳朴的一种食品。由于是用小石子烙成的，所以外地人都叫它石子馍，它的表面被石子挤压出无数个指头蛋大小的小坑，小孩就叫他坑坑馍。唐乐馍酥脆可口，咸淡适中，营养丰富，容易消化。起源于何时已不可考。做法是在铁锅里盛满小石子，把小石子烧热，一直到把铁锅烧得将要变红而未变红时，再把小石子用铁勺舀出一部分，再把锅里剩余的小石子摊平，将制作好的面团，擀成直径一尺左右的薄饼铺到石子上，继续加热几分钟就熟了。 制作唐乐馍的发面主要是加入了大油、鸡蛋、调料粉、...

秦汉统一中国的出发地——栎阳阎良南去十几里即为栎阳。现在的栎阳已是一个普通的关中农村，我六十年代去过栎阳，那里已经没有任何显示都城的痕迹，只是在栎阳城西， 一座石桥静静的躺在清峪河之上，桥是大块的石条铺成，桥两边还有几根石栏杆矗立在那里，石栏杆青石雕成，没有什么装饰，看起来决不是汉唐以后的建筑。大概是南边靠东头的一根，顶上那桃型的雕刻，在靠桥一面，不知什么年月，什么原因，被什么人敲去了大概有五分之二，在青石黝黑色断面上显现出一个白兔形状，小时候常听人讲：从栎阳桥上过，不知到兔...

关中话，古代文化的活化石有人说，关中话，是古代文化的活化石，我认为是完全正确的。古汉语中已经和正在消失的词语，却依然在关中农村使用，当我们不了解它的基本含义和衍化过程时，以为它土，俗，登不得大雅之堂，但当你弄明白它的真正含义，来龙去脉，就觉得关中话承袭了中国悠久的历史文化，它的形成源远流长，是中华文明的重要遗产，应当系统的研究，使中华文明发扬光大。笔者试图将几个关中词语的含义解释出来，供大家参考。 1.大：关中人称呼父亲为“大”。这一称呼和别的地方大相径庭，真有点土...

我们泪流满面今天，我们泪流满面，因为汶川地震是民族的灾难，地震中死亡的是我们的兄弟姐妹，和我们骨肉相连。 今天，我们泪流满面，因为汶川地震摧毁了我们的家园，这里是我们世代生存的地方，是我们养育我们的山峦。 今天，我们泪流满面，因为我看见，民族的精神，在废墟中凸显，十三亿炎黄子孙的同声呐喊：一方有难，八方支援．挺住，汶川！ 今天，我们泪流满面，因为我们的子弟兵，冲在最前边，迷彩是震区最大的亮点，他们是民族的脊梁，把人性最大程度彰显。 今天，我们泪流满面，因为我看...

已经消失的器物－－摔摔

关中地处黄土高原，在上世纪六十年代以前，关中基本没有现代公路，黄土路上全是铁轮大车辗出的两道长长的车撤，路面铺满了厚厚一层黄土，黄土极细，被称作“蹚土”，人们走在这种路上，随着脚步移动，尘土扬起，从脚上到裤腿，再到前胸后背，落满了一层细细的黄土，关中人有爱干净，谁都不愿意把尘土带进家门，于是，到家的第一件事就是除去这一身是黄土。这里使用的工具就是“摔摔”。  

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